7 bares e restaurantes para beber drinks com gin em Florianópolis
O poder do gin
Drinks com o destilado seguem em alta nos bares e restaurantes de Florianópolis e ganham versões inusitadas. Confira 7 lugares para apreciar a bebida
Apesar de existir desde o século XVI, quando foi inventado na Holanda, o gin nunca esteve tão atual. O destilado preferido da rainha Elizabeth II – ela bebe diariamente antes do almoço – ganhou status de queridinho nos bares, pubs e restaurantes de Florianópolis. Refrescante – com água tônica – ou marcante – se mixado com vermute – o gin vem ganhando versões cada vez mais elaboradas. Confira 7 bares e restaurantes na cidade para apreciar o drink do momento:
Santo Trago (Restaurante Santa Cucina)
Anexo ao restaurante Santa Cucina, dentro do Novotel, o bar Santo Trago lembra os espaços mais descolados de Nova York. A proposta intimista alia boa música aos drinks criados pelo mixologista Diego Rita e aos petiscos do chef Eudes Rampinelli (Jay e Santa Cucina). Às quintas-feiras, a casa promove a Noite do Gin, perfeita para quem é fã do destilado. Entre os mixes mais pedidos estão o de laranja com tomilho. Neste dia, o drink, que varia entre R$ 20 e R$ 22, custa R$ 16.
Avenida Beira-Mar Norte, 2.034
@santotragobar
(48) 3207-8208
Das 19h às 23h30
Rabodigalo
Do mixologista Felipe Palanowski, o Rabodigalo é um dos mais especializados em drinks da cidade. São dezenas de opções para todos os gostos e estilos. Uma delas é o gin tônica com amora e capim cidreira.
Rua Clodorico Moreira, 23 loja 01
@rabodigalo
(48) 99999-3158
Das 18h a 01h
Mandela Floripa
No coração da Lagoa da Conceição, o Mandela tem uma carta enxuta, porém certeira. Há duas opções de drinks com gin. O clássico com água tônica, limão taiti, laranja e zimbro com bastante gelo; e o Negroni: gin, vermute rosé e bitter.
Rua Manoel Severino de Oliveira, 564
@mandelafloripa
(48) 98829-2190
A partir das 18h
NB Steak
A churrascaria gourmet repaginou sua carta de drinks recentemente. Agora, além de apostar em carnes de primeira e no menu degustação, o NB Steak apresenta uma carta de drinks com cerca de dez opções. O Tanquerey Red Tonic feito com gin Tanquerey London Dry, chá de frutas vermelhas, morangos e tônica é uma delas.
Avenida Beira-Mar Norte, 1.280
@nbsteakfloripa
(48) 3225-5881
Das 12h às 23h30
BGB bar
Localizado no Norte da ilha, o bar serve hambúrgueres, menu executivo e, claro, muitos drinks. Entre os mais pedidos está o gin tônica de pepino, perfeito para os dias de calor.
Square Corporate, SC401, Floripa
@bgb.bar
(48) 3364-5214
Das 17h às 23h
Beer and Pork
Apesar do nome, o Beer and Pork, localizado no continente, mais especificamente na badalada rota gastronômica de Coqueiros, não vive só de cerveja. A gin tônica da casa leva, além do destilado, suco de tangerina, gin Silver, Seagerse e água tônica. Ao pedir o drink, o cliente pode optar por gelo tradicional ou saborizado, feito com polpa natural de frutas nas variações morango, bergamota e kiwi.
Rua Desembargador Pedro Silva, 2019
@beerandporkfloripa
(48) 3307-3217
De 18h à 00h
Madalena
Com uma pegada descolada, o bar é novo no Centro de Florianópolis. Com ambientes divididos entre bar e pistinha de dança, a casa tem uma proposta moderna e acolhedora aos públicos feminino e LGBT. Entre os drinks que fazem sucesso na casa está o Sapatônica, que leva gin, água tônica, licor de tangerina e pimenta-rosa.
Rua Victor Meirelles 230, Centro
@madalena.bar
Das 19h às 2h
Fotos: Reprodução Instagram