o “Primeiro Festival do Pão com Bolinho de Blumenau”, marcado para este mês de setembro.
A gastronomia típica do município é considerada democrática, mas alguns pratos, como o pão com bolinho, se destacam. Pensando nisso, o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sihorbs) fez uma parceria com 10 estabelecimentos e promoverá a primeira edição do evento.
Durante o festival, que ocorre entre 16 e 25 de setembro, cada participante vai oferecer ao público uma receita diferente, desde a mais tradicionais até versões incrementadas e com acompanhamentos. Os preços vão variar entre R$ 6 e R$ 21,50.
“Sabemos da paixão gastronômica dos blumenauenses pelo pão com bolinho e o festival será uma ótima oportunidade para que o público possa experimentar opções variadas do prato. Cada estabelecimento teve a liberdade de elaborar a própria receita e escolher o valor”, explica o presidente do Sihorbs, Emil Chartouni Neto.
Confira abaixo os estabelecimentos participantes, o cardápio que será servido em cada local e os valores cobrados:
Butiquin Wollstein – Bolinho de carne nobre em pão artesanal com legumes assados (berinjela, abobrinha, pimentão, tomate e cebola). A
companha maionese e pimenta caseira. Valor: R$ 19,90.
Excelência Café – Pão francês, bolinhos grelhados, presunto, queijo, cebola caramelizada, tomate, alface, molho de maionese, ketchup e mostarda. Valor: R$ 12,50.
Factory Beira Rio – Generoso bolinho de carne no pão ciabatta com cebola roxa, alface americana, queijo mussarela e maionese. Acompanha batata chips. Valor: R$ 21,50.
Floresta Lanches – Pão francês, bolinho especial da casa e maionese caseira. Valor: R$ 6,50.
Lanchonete Edelweiss – Pão petrópolis, queijo provolone, creme de queijo parmesão, bolinho especial da casa na chapa e tomate. Pode ser prensado ou aquecido no micro-ondas. Valor: R$ 8,50.
Lanchonete Ipê – Pão petrópolis, bolinho especial da casa na chapa, alface, tomate e maionese caseira. Valor: R$ 8.
Lanchonete Pinguim – Pão francês, bolinho especial da casa e maionese caseira. Valor: R$ 6.
Polpetta – Pão francês em formato de hambúrguer com gergelim, bolinho artesanal de carne com Linguiça Blumenau, fatias de cebola roxa crocante, queijo duplo derretido, tomate e molho da casa. Valor: R$ 16.
Restaurante Per Tutti – Pão francês crocante, queijo cheddar, queijo mussarela, cebola crispy, bolinho especial da casa de carne com Linguiça Blumenau e bacon, maionese caseira e vinagrete. Valor: R$ 9,90.
União Lanches – Dois bolinhos especiais da casa na chapa, pão francês aquecido, queijo, tomate com orégano e maionese caseira sem lactose. Valor: R$ 8,90.