O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de produtos de origem animal, vinculado à Secretaria de Agricultura de Camboriú, alerta os consumidores sobre os riscos à saúde com a ingestão de leite cru, isto é, que não passa pelo processo de pasteurização. No Brasil, a venda de leite cru e seus derivados é proibida em todo o território nacional.
Entre as doenças que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru estão a tuberculose, brucelose, listeriose, salmonelose, yersiniose, campilobacteriose e infecção por Escherichia coli. “O leite é um substrato ideal para o desenvolvimento de grupos de bactérias que podem causar alterações no organismo e danos graves à saúde pública”, explicou Samara Stella Soares, Supervisora do SIM.
Conforme o secretário de Agricultura, Mário Bianchet, no ato da compra de produtos de origem animal, deve ser observado se os alimentos adquiridos possuem selo de inspeção. O selo pode ser municipal, estadual ou federal, e asseguram que os produtos passaram por controle sanitário.
Para mais informações sobre o Serviço de Inspeção Municipal, entre em contato pelo número (47) 3365 – 0707.